Februar 2016

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Für die einen ist sie der viel gepriesene
Stimmungsaufheller, für andere aus­
schließlich der Grund fürs Übergewicht.
Beim Thema Schokolade gehen die Mei­
nungen durchaus auseinander. Doch selbst
aktuelle Gesundheitstrends wie der Verzicht
auf Gluten oder Laktose können der gesüß­
ten Kakaomasse nichts anhaben. Der Pro-
Kopf-Konsum hierzulande schwankt laut
Statistischem Bundesamt nur minimal und
liegt seit 2006 immer irgendwo zwischen
neun und zehn Kilogramm pro Jahr.
Ein Grund dafür könnte unsere Erziehung
sein. Schon als Kinder lernen wir, dass es zu
besonderen Anlässen oder als Belohnung
zwischendurch gerne mal ein Täfelchen oder
Ann-Katrin Raudszus
Telefon 36138-563
Lese r ak t i on 26
einen Riegel gibt. Eine Tradition, von der
besonders die Hersteller und Händler profi­
tieren. Und im Handel hat der Kunde mitt­
lerweile die Qual der Wahl.
Weiß, Vollmilch und Zartbitter war ges­
tern. Zur Freude aller Naschkatzen ergänzen
neue, exotische Sorten – von Chili über La­
vendel bis hin zu Pfeffer – die ohnehin große
Produktvielfalt. Die Schattenseiten dieses
Genussmittels nehmen auch diejenigen in
Kauf, die sonst auf eine gesunde Ernährung
achten. Frei nach dem Motto: „Es gibt ja
noch die Bio-Fair-Trade-Variante mit be­
sonders hohem Kakaoanteil.“
Was ist also das Geheimnis dieser Süßig­
keit? Im Schokoladenmuseum Chocoversum
von Hachez amMeßberg dürfen sich unsere
Leser am 7. März ab 15 Uhr ein Bild von der
Vielfalt und Wirkung der Schokolade ma­
chen. Neben dem reinen Gaumenschmaus
bei einer Verkostung werden die Teilnehmer
auch mehr über Schokolade als Wellness­
produkt erfahren.
Möchten Sie an der Veranstaltung teil­
nehmen? Dann schicken Sie bis Montag, 22.
Februar, eine E-Mail an wirtschafthautnah
. Die Gewinner werden wie immer
ausgelost. Viel Glück!
Wirtschaft hautnah
Schokolade ist …
Man liebt sie, man meidet sie, aber entkommen kann man ihr nicht: Schokolade
scheint eine allgegenwärtige Versuchung zu sein. Im Chocoversum gehen wir
diesem Phänomen gemeinsam mit einigen Lesern auf den Grund.
Foto: Hachez Chocoversum GmbH
hamburger wirtschaft 02/2016